ヌメヌメネバネバが、夏の暑さで疲れた体を元気にしてくれますよ！ そして今回は、この料理に合った、“ＢＥＴＨＡＮＹ ＭＡＮＳＥ ’０４”をお勧 めします！
ブレンド（Ｓｅ．&Ｒｉ．&Ｃｈ．）ですが、それぞれの品種の程よい果実味と、 すっきりした味わいに、ほんのりＳｅ．の苦味がキリッとさせてくれます。 殆どの料理の邪魔をせず、グビグビ行けます！
オクラ10本、山芋（私は大和芋の方が好きですが・・・。） 山芋は皮をむき短冊切り、オクラはサッと塩茹でしてヘタを切り、 ２つ切りにして、摺り胡麻大さじ１、酢大さじ２、味噌大さじ２、 味醂大さじ１・練り辛子少々（お好みで）を良く合わせ、オクラと山芋を混ぜて出来あがり！
